中央廚房，采用標準化、流程化、數據化生產(chǎn)加工模式，實(shí)現產(chǎn)品原料及生產(chǎn)設備可溯源，工藝流程及產(chǎn)品流向可查詢(xún)，資源配置和服務(wù)可優(yōu)化，真正從源頭上保證了食客們的安全。打造純玉米喂養土豬——無(wú)菌消毒屠宰——中央廚房加工生產(chǎn)——產(chǎn)品質(zhì)檢包裝——冷鏈物流配送——門(mén)店銷(xiāo)售（訂貨）的循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式，最大限度地讓利于民，得到了白銀市社會(huì )各界的普遍認可，現在蘭州、皋蘭、白銀等地開(kāi)設直營(yíng)店20家、加盟店40家。